【画像】自炊で和食作った!

自炊
1: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:11:56 ID:zS6

コロナで外食できんから自炊始めたンゴ
フライパンで魚上手く焼けんのやけどどうしたらええんや?

no title

 

2: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:12:34 ID:nMr
皮がくっつくってことか?

 

4: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:13:00 ID:zS6
>>2
まさしくそう
アルミホイルにサラダ油塗ったりしたけど意味なかった

 

6: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:13:43 ID:nMr
>>4
スキレットをシーズニングして育てるとええぞ

 

8: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:14:01 ID:zS6
>>6
日本語でお願いします(´;ω;`)

 

16: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:50 ID:nMr
>>8
テフロン加工されてない鉄のフライパンをオリーブオイルとかで自分で加工してくのをシーズニングって言うんや
鉄のフライパンがスキレットって呼ばれるんやけど、シーズニングされたスキレットはくっ付きにくいねん

 

22: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:17:55 ID:zS6
>>16
サンガツ!
中華鍋的な事なんかな
テフロンのフライパンしかもってないわ
鍋育てる?って奴やってみたいンゴ

 

24: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:18:52 ID:nMr
>>22
中華鍋も同じやね

 

3: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:12:44 ID:RNr
ええやんおいしそう
ワイなんかカップ麺やぞ

 

5: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:13:32 ID:zS6
>>3
一応3個だけ予備に買ってるわ

 

7: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:13:51 ID:qxb
ええやん

 

9: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:14:22 ID:zS6
肯定意見多くて嬉しい

 

10: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:14:33 ID:vIQ
玉ねぎ敷け

 

12: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:07 ID:zS6
>>10
焼く時に引くん?
たしかにくっつきは解決しそうや!

 

11: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:00 ID:FjH
ほうれん草の1番下のところは捨てるやろ

 

14: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:33 ID:zS6
>>11
ワイあの歯応えある所好きやねん
これでも最低限切り落としてる方や

 

21: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:17:18 ID:vIQ
>>11
なんで捨てるん?

 

13: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:14 ID:DO1
ほうれん草食べ過ぎると尿路結石なるで

 

17: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:16:23 ID:zS6
>>13
週一でこの量のお浸し食べるくらいやから大丈夫やろ…たぶん

 

23: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:17:55 ID:vIQ
>>17
カルシウム一緒に摂れば無問題やで

 

27: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:20:31 ID:zS6
>>23
ほんまかいな
そういや最近小魚とかでカルシウム取ってなかったわ
明日の晩酌は小魚のお菓子やね

 

15: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:15:38 ID:FjH
あとフライパンで魚焼くならアルミホイルよりクッキングシートのほうがええよ
アルミホイルならオーブンで包焼きにする

 

20: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:16:56 ID:zS6
>>15
クッキングシート使いたいけど地味に高いよね

 

31: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:22:32 ID:7fb
>>20
100均ので十分やで
両面シリコンのやつ買うんやで

 

33: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:23:29 ID:zS6
>>31
サンガツ!近所の百均は開いてるから明日探してみる!

 

18: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:16:34 ID:nMr
ただ洗剤使って洗うと終わりだから注意な

 

19: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:16:41 ID:0F9
水張ったフライパンに餅焼きの網乗せて焼け

 

25: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:18:53 ID:zS6
>>19
網か!なるほど…
皮目焼ける?蒸し焼きになりそうな気もする

 

37: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:25:17 ID:7fb
>>25
皮めは諦めろん
西京焼きとかはクッキングシートのがうまく焼けるまである

 

40: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:27:25 ID:zS6
>>37
西京焼きすこ
味噌買うわ
クッキングシートそんなに有能なら少々高くても買うンゴ

 

26: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:18:56 ID:nJH
テフロンのフライパンで引っ付くようになったんなら買い替えてもええな

 

28: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:21:27 ID:zS6
>>26
最近のテフロンフライパン高性能すぎて2000円で買ったその辺のフライパン三年くらい使ってるわ
炊飯器使わずに米もフライパンで炊いてる

 

29: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:21:42 ID:Dv7
ええやん

 

30: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:22:09 ID:zS6
なんか自粛でみんな優しくない?
普段なら生ゴミとか言われるレベルの料理やで

 

32: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:22:38 ID:L2p
>>30
たまたまやで
他のスレは地獄や

 

35: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:24:15 ID:zS6
>>32
はぇ~
id変わったら行くわ
暇すぎて身内にこの画像送ってしまってるし

 

34: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:24:14 ID:FjH
極力洗い物をしたくないという意思をかんじる

 

36: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:25:07 ID:zS6
>>34
わかってくれるか
一人暮らし長いと洗剤と洗う手間までコスパ考えるよね
でも見栄え良くもしたい葛藤もある

 

39: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:26:22 ID:FjH
>>36
ワイは最近食洗機買ったわ
めっちゃ楽やで

 

42: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:28:45 ID:zS6
>>39
うらやま
ワンルームに申し訳程度のキッチンしかないから炊飯器すらおけん…
皿も小さいやつに買い換えたわ
百均やけど

 

38: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:26:20 ID:zS6

no title

少し前にイオンの半額刺し盛りでヅケ丼も作ったゾ
これはめっちゃ美味かった

 

41: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:28:12 ID:7fb
塩鮭は熱湯を作って火を止め、そこにドボンして蓋をして15分放置
取り出してから熱くしたフライパンで焼き目だけつけると驚くほどしっとりほっくり仕上がるで
塩もエエ感じで抜ける

 

43: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:29:18 ID:zS6
>>41
サンガツ!
焼き目つける時は油引く?

 

44: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:31:52 ID:7fb
>>43
テフロンやからくっつかんけど
少しあった方が焦げ目がきれいにいくから
ワイは油ひきでさっとなぞるくらい、すこーーしひく
胡麻油とか、ニンニク入れて香りつけてもええで

 

45: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:33:08 ID:zS6
>>44
ありがてぇ…
焼きサバも食べたかったから明日はその方法で作るわ!

 

49: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:37:31 ID:7fb
>>45
あかん。サバは普通にクッキングシートの上で焼くんや

 

51: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:38:26 ID:zS6
>>49
脂の違いかな?了解や!

 

46: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:34:44 ID:FjH
イッチ魚好きなんやな

 

47: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:36:47 ID:zS6
>>46
言われてみれば魚好きやわ
外食してたころは魚料理一品は絶対頼んでた
オカンがよく魚出してくれたからかも
居酒屋で魚の食べ方めっちゃ上手ってよく言われる
まぁ作るのは下手くそなんですけどね

 

48: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:36:53 ID:6M7
こびりつかないアルミホイルとかいう神製品が売ってるから買え
料理は普通にいいと思う

 

50: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:37:51 ID:zS6
>>48
なんかノングレア加工されたみたいな奴やろ?
近くのイオンに置いてないねん…ホームセンターとかいったらあるけど…

 

52: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:38:50 ID:k8w
満腹の状態で見たら吐きそうになった
ほうれん草はいいけど鮭多すぎやろ
塩多いんだから普通の焼き魚感覚で入れるんじゃねえ

 

58: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:41:40 ID:zS6
>>52
実はほうれん草がくっそ量多いで
六房くらいで150えんやったから飯の後の晩酌のアテにした
鮭の切り身二枚くらいなら少し贅沢感でて楽しい

 

53: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:39:51 ID:zS6

no title

肉も好きやから豚レタスとかも作ったで!
Youtubeの料理動画は助かるね

 

54: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:40:17 ID:bla
ほうれん草って赤い部分食べる人もおるんやな

 

56: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:40:42 ID:6M7
>>54
全然食べられる、根っこのところだけ切り落とせばおk

 

57: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:41:14 ID:7fb
>>54
冷凍ほうれん草でも全部入っとるで

 

59: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:41:44 ID:bla
>>56
はえー、今度根だけ切って食ってみるわ
>>57
まじかよ

 

61: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:42:23 ID:6M7
>>59
独特の甘みがあるから好きな人は好き、ワイは嫌い

 

60: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:41:58 ID:zS6
>>54
むしろ好き

 

55: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:40:39 ID:7fb
ワイは今、豚タン仕込んどる
炊飯器調理やけどこれで柔らかくなるか心配やわ

 

62: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:42:43 ID:zS6
>>55
豚たんとかどこで買えるんや?

 

64: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:44:26 ID:7fb
>>62
近所の少し大きなスーパーやね。
豚ハツとかカシラとか、おいてるとこは置いてる。

 

66: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:45:53 ID:zS6

>>64
ええなぁ…
手羽元が28円で売られる時があるのがワイのマイイオンの強みやわ
no title

もうテリテリにするよね
食べづらいけどそれがまたカニみたいで楽しい

 

68: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:47:14 ID:7fb
>>66
ちゅぱひゅぴちゅば、むしゃむしゃ
というか下にもやしを敷くとかイッチわかっとるな

 

70: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:49:16 ID:zS6
>>68
仲間おって嬉しいw
手と口がベッタベタw
もちろんもやしは塩胡椒少しふってレンチンしてるやで!

 

71: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:52:33 ID:7fb
>>70
真のデブは肉の下に敷く白いものといったらご飯一択や
イッチは野菜を敷くとは、ひと味違うデブや

 

72: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:54:37 ID:zS6
>>71
当然塩豚丼も作ってるんだよなぁ…
no title

 

63: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:43:39 ID:FjH
ほうれん草より小松菜のほうが尿結石にはなりにくい
まあ茹でて水にさらせば大丈夫やとは思うけど

 

65: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:44:38 ID:zS6
>>63
アル中、ニコ中のワイには先に解決すべき問題が多いわ…

 

67: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:46:00 ID:7fb
一束、全部一度に食わなくてもええし。
三回に分けて食うとか、
茹でたやつビニール袋に入れて冷凍とか

 

69: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:47:20 ID:zS6
>>67
それができる人がうらやましい
冷蔵庫に食べれるものあったら食べてしまうデブや(´;ω;`)

 

73: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:55:22 ID:7fb
舌の下ごしらえから写真撮っとけばよかったわ

 

75: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:55:55 ID:zS6
>>73
今度作る時は写真撮って自慢してクレメンス

 

74: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:55:35 ID:zS6

no title

こんなのでいいんだよ定食は昼飯ルーティン入ってる

 

79: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:59:18 ID:FjH
>>74
申し訳程度の明太子が笑える

 

80: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:00:10 ID:zS6
>>79
ちゃんと中に明太子入れとるわ!w
こっちは明太やで!って印や
まぁワイが作ってワイが食べるから意味は無いんやけども…

 

76: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:57:20 ID:OEu

no title

ワイも和食作った

 

78: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:58:37 ID:FjH
>>76
ホタテの味噌汁?ホタテめっちゃ多いな

 

77: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)21:58:07 ID:zS6
>>76
こういうのでいいんだよ!
でも塩辛多すぎやないか?w

 

81: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:00:43 ID:OEu
>>78
酒蒸しや
これだけ入って178円やったで
>>77
半分だけ食べて残りは冷蔵庫や

 

82: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:02:19 ID:zS6

>>81
ホタテ酒蒸し安いな

深夜冷蔵庫開けてしまわん?
塩辛あったら歓喜やわ(デブ感)

 

83: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:02:41 ID:FjH
>>81
酒蒸しかあ
殻の無い状態で売ってる貝類って不味そうで買ったこと無かったけど美味しい?

 

107: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:57:57 ID:OEu
>>83
すまん
殻付きのホタテで178円や

 

109: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)23:03:07 ID:FjH
>>107
そうなんや
それは安いな

 

84: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:07:35 ID:zS6

no title

近いうちに次の自炊スレ建てたいから自炊画像放出するわよ
実は人生で一番好きなホットサンド作れるようになったから晒す
ホットサンドマジで美味い

 

87: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:12:58 ID:6M7
>>84
BLT+目玉焼きのホットサンドなんかもうまいな
アボカドとかマッシュルーム入れるのもうまい

 

88: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:14:18 ID:zS6
>>87
またデブが捗る事教えてくれてありがとう!
ホットサンドに目玉焼きやった事なかったわ
明日は八枚切りと卵買ってくるわ

 

85: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:09:23 ID:zS6

no title

風邪気味な時に作る煮込みうどん

 

86: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:11:26 ID:zS6

no title

牛のしぐれ煮作ってて余った奴で作った牛しぐれホットサンド
至高やで

 

89: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:18:34 ID:7fb
ちな豚タン君の現在のお姿
no title

 

90: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:20:16 ID:zS6

no title

ホットサンドメーカーでチキンステーキ

>>89
豚タンに興味シンシンやわ
自粛おわったら食べれそうなとこ探すンゴ…

 

92: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:24:26 ID:7fb
>>90
俺のフレンチで豚タンのグリル食ったのが発端で
自分でもなんかやってみよと思ったんよね
牛タンは高いしデカイから

 

95: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:26:43 ID:zS6
>>92
俺の系列大好きやわ
中洲に俺の割烹あったからよく行ってたけど無くなってもうたわ…
昔新宿の俺のフレンチに行った時からファンや
豚タン通販で買ってみようかな

 

96: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:27:37 ID:6M7
>>95
魚好きなら首都圏の魚金系列おすすめ

 

98: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:29:41 ID:zS6
>>96
若い頃は船橋住んどったけど魚金って秋葉に無かったっけ?
かなりうろ覚えやわ

 

93: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:24:51 ID:6M7
>>90
イッチの持ってるようなホットサンドメーカーだとマフィンもサンドできるからそれで作ったら楽しいねえ

 

97: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:28:47 ID:zS6
>>93
マフィンに手を出してもええかな!!
アンコ詰めてもええかな!
玉子詰めてもええなぁ

 

102: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:34:04 ID:FjH
>>97
卵が具材として入ってるマフィンて新しいな
意外と美味しそう

 

105: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:35:36 ID:zS6
>>102
マックでエッグマフィンとかあるやろ?
なんか型で焼いた奴
記憶違いか…?

 

108: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)23:02:55 ID:FjH
>>105
すまんワイはお菓子のマフィンかと思ってたけどイングリッシュマフィンのほうやったんやね
確かにホットサンドでお菓子のマフィンなんて作れへんよね

 

91: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:23:24 ID:zS6
てか豚も猫みたく舌に返し?的な毛がガッツリ生えてるんやな
草食でもないんか?興味湧きますねぇ!

 

94: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:25:41 ID:7fb
>>91
舌の毛みたいに見えるけど、人間のミライのデカイ版なだけで
ふにゃふにゃやで

 

99: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:29:48 ID:aJ9

no title

こういうのをイメージした

 

100: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:31:13 ID:zS6
>>99
プロはやっぱ凄いわ
美味いし見た目ええし冷めても暖かくても美味しい料理とか素人には無理やわ…

 

101: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:31:50 ID:7fb
イッチの炊飯器が5.5号炊きなら、鯛アラで鯛めし作るのおすすめしとくわ

 

103: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:34:15 ID:zS6
>>101
炊飯器置く所無いからフライパンで炊くの試してみてるんや
炊いた米は食えるけど炊飯器で炊いた方が美味い
鯛めしとかタコ飯とか超好きなんやけどな(´;ω;`)
IHでも全然ええから炊飯器買おうかな…多分床置きやけども…

 

104: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:34:22 ID:nWb
>>101
鯛スレニキ?

 

106: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)22:39:00 ID:zS6

no title

フライパンで飯炊く民
30分くらい水に浸す
1合に対して水190ml、180は少ない

2分強火で沸騰させてとろ火で12~15分くらい
火を消して10分以上蒸らせば美味しい

でも炊飯器で米炊いた方が美味い(´;ω;`)

 

111: 名無しさん@おーぷん 20/05/04(月)00:11:56 ID:z4Q

>>104
すまん、ちゃうわ~

>>106
器用やなぁ
ワイとこフライパンは12cmくらい深さある鍋と兼用できるやつ使っとるわ
はかどるで

 

110: 名無しさん@おーぷん 20/05/03(日)23:04:21 ID:FjH
>>106
ワイはピラフとかパエリア作る時にフライパンで米炊くけど焦げが出るか芯が残ってしまうわ
上手に炊けるの凄い

 

引用元: ・自炊で和食作った

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